近年市場(chǎng)上的一次性快餐盒已由泡沫飯盒轉向環(huán)保飯盒,原來(lái)的泡沫飯盒由于不耐高溫,且制作過(guò)程對環(huán)境造成破壞而備受淘汰,取而待之的有塑料飯盒,紙制飯盒,木制飯盒,降解飯盒…等等。其中,塑料由于具有毒性較低、熔點(diǎn)較高、可塑性強、生產(chǎn)簡(jiǎn)便及相對成本較低等特點(diǎn),因而成了制造一次性快餐盒的主流材料。如PP塑料飯盒,玉米淀粉可降解飯盒等,PP聚丙烯,具有極好的機械性能和熱性能,適合飯菜的包裝。而PS聚苯乙烯,剛硬而脆,無(wú)毒,無(wú)味,特別適合冷凍食品包裝如糕點(diǎn)或沙拉等。
過(guò)去市面上的發(fā)泡類(lèi)餐盒由于不環(huán)保已經(jīng)逐漸被消費者所不接受使用和用量降低。
餐盒分為環(huán)保餐盒,主要有塑料類(lèi),紙類(lèi)、淀粉類(lèi)及稀有金屬類(lèi)。
塑料型一次性餐盒
用塑料制成的一次性餐盒主要有PP聚丙烯和PS聚苯乙烯兩種,均無(wú)毒牲,無(wú)味無(wú)嗅,PP較柔軟,一般PP使用溫度是 -6度至+120度,所以特別適合盛裝熱飯熱菜,可在微波爐里加熱,甚或可在蒸氣柜里蒸煮,改性的PP其使用溫度可控制在 -18度至+110度,這種PP所制成的飯盒除了可加熱至100度使用外,更可放入冰箱冷藏使用。
PS較硬,且透明,但易撕裂,PS在使用溫度達75度時(shí)開(kāi)始變軟,所以不適宜盛裝熱飯熱菜,但PS的低溫性能很好,是冰淇淋最好的包裝材料。
有些飯盒工廠(chǎng)為了降低成本,用PP做盒子,用PS做盒蓋,好處是蓋子透明,且PS較硬,可以用較薄片材制成,降低成本,但這種設計消費者必須明白兩種材料的差異,切記不要把整盒飯連蓋子一并放入微波爐中加熱。
紙板型一次性餐盒
紙板快餐盒是以300-350克的漂白硫酸鹽木漿紙板為原料,通過(guò)類(lèi)似鈑加工的沖壓成型工藝進(jìn)行模切黏合或模切壓制、定型等工序制成。為防止其滲油或滲水,要在其表面淋膜或施用化學(xué)助劑。在生產(chǎn)與使用過(guò)程中對人體是無(wú)毒、無(wú)副作用的。但對于紙板的質(zhì)量要求較高,隨之成本也提高。
淀粉型一次性餐盒
以淀粉為原料的可食用型快餐盒,顧名思義,它是以淀粉類(lèi)植物為原料,加入膳食纖維和其他可食用類(lèi)助劑經(jīng)攪拌捏合而成,它采用生物復配、聚糖交聯(lián)、鈣離子螯合等技術(shù)精制而成,使用溫度是 -10度至+120度,所以特別適合盛裝熱飯熱菜,可在微波爐里加熱,更可放入冰箱冷藏使用。
紙漿模塑型一次性餐盒
將木紙漿或蘆葦、蔗渣、麥秸、稻草等一年生草本植物纖維紙漿經(jīng)碎漿和凈化,加入適量無(wú)毒化學(xué)助劑,成型、干燥、整型、定型、切邊、消毒制成。產(chǎn)品的美觀(guān)性并不高,同時(shí)也會(huì )增加廢水的污染。
植物纖維型一次性餐盒
在環(huán)保優(yōu)勢上,植物纖維餐盒具有明顯的優(yōu)勢,它是以稻草、稻谷殼、甘蔗渣等提取的植物纖維作為原料,加入成型劑、黏合劑、耐水劑等助劑攪拌通過(guò)成型機成型,加以干燥、整形、消毒等后期加工而成。這些農業(yè)的下腳料可成為工業(yè)原料,有助于農業(yè)資源的綜合利用。
可降解塑料餐盒
此類(lèi)一次性餐盒的制造原料是可降解塑料,所謂可降解塑料就是在塑料的生產(chǎn)過(guò)程中加入一定量的添加劑,如光敏劑、淀粉等原料,這樣,可降解塑料制品在使用完,并廢棄在大自然中暴露三個(gè)月后,可由完整的形狀分解成碎片,因而改善了環(huán)境。
生物全降解餐盒一次性餐盒
生物全降解一次性餐盒是一種比較先進(jìn)的環(huán)保產(chǎn)品。
它以淀粉為主要原料,加入一年生長(cháng)期植物纖維粉和特殊的添加劑,經(jīng)過(guò)化學(xué)和物理方法處理制成生物全降解快餐盒。由于淀粉是一種可生物降解天然高分子,在微生物的作用下分解為葡萄糖,最后分解為水和二氧化碳。
此外,與其共混的材料也是全降解材料,因此可以說(shuō)它對環(huán)境沒(méi)有任何影響。
生產(chǎn)原料淀粉的主要來(lái)源,可以是玉米、土豆、紅薯、木薯等一年生長(cháng)期植物。
自然,生物全降解生產(chǎn)原料大部分是糧食作物,對環(huán)境無(wú)任何污染可完全代替泡沫餐盒。
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